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[산지직송] 동해에서 쫄깃하게 말린 코다리 300g*4마리

[산지직송] 동해에서 쫄깃하게 말린 코다리 300g*4마리

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동해 코다리






 



생선계의 화차,

명태를 반만 말린 것이

바로 코다리!


코를 꿰어 말렸다 해서

코다리라는 이름이 붙었어요.

 

꼬린내 폴폴 나지만

조림, 구이, 찜으로 조리하면,

가히 밥도둑이라 할 만큼

진가를 발휘하는데요.




 


이밥차가 소개해드릴 코다리는

러시아의 오호츠크 베링 지역에서

어획한 명태를 청정해역 속초에서

직접 가공, 손질한 것이에요.

 

명태가 속초 덕장에 도착하면

아가미와 내장을 제거하고

청정해수로 세척하죠.

 



 


코다리는 60% 정도까지 건조 될 때

최상의 맛을 내는데요.

이를 위해 건조실에서

알맞은 상태까지 꾸덕하게 말려

급속냉동하였어요.


코다리를 받아보시면

턱 밑 아가미가 뚫려있고,

대나무 막대로 벌려진 상태예요.


바람이 잘 통하게끔

손질 되어

겉은 쫄깃 살은 통통~하답니다.


 


 


반건조기 때문에 탄력적인 육질이

쫄깃하게 씹혀요.

맛있는 꼬린내지만 혹시나

냄새에 예민한 분들은

조리 전 쌀뜨물 3컵에 담궈

비린내를 제거한 후

조리해주세요.

 



 


코다리는 단백질과 콜라겐이 풍부하고

지방은 적어 다이어트에 좋아요.

또한 동물성 콜라겐보다 높은 흡수율의

어류 콜라겐이 피부탄력 유지와 수분 유지에

도움을 준답니다.

 

신선도 유지를 위해

코다리는 통째로 냉동실에 넣거나

토막 내어 냉동해주세요.

 



**가격**

코다리 300g*4

소비자가 9,500

11% 할인

이밥차 판매가 8,500

 

**배송**

배송비 3,000원 별도

(제주도, 도서산간 배송 부가)

 

**보관**

냉동보관

유통기한 20203~4

 


 

***


혹시라도 받으시고 불편하신 점이 있다면

이밥차에 언제든 연락주세요.


고객센터 02-325-1470

1:1 톡상담 @by이밥차

 http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat


운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시

(점심시간 12시~1시)


혹시라도 바로 답변이 없거나 전화통화가 안된다면

조금만 기다려주세요.


운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다.

빠르게 답변드릴 수 있도록 하겠습니다.


항상 감사합니다.


    

 





 
상품 상세 정보
상품명 [산지직송] 동해에서 쫄깃하게 말린 코다리 300g*4마리
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