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[산지직송] 포항 초콜릿 통오징어 & 손질 오징어

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[산지직송] 포항 초콜릿 통오징어 & 손질 오징어

기본 정보
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할인판매가 15,900원
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포항에서 올라온

초콜릿 통오징어 & 손질 오징어




오징어는 데쳐먹고 튀겨먹고

구워먹고 볶아먹고 

다양하게 조리할 수 있어 인기많은

식재료 중 하나인데요.



이에 이밥차가 좋은 가격에 드리고자

경북 포항 바다에서 산지직송으로 보내드리는 

초콜릿 통오징어 & 손질 오징어를 수배해 왔어요. 


산지에서 바로 보내드리니 신선함은

두말할 필요없겠죠. 



<<초콜릿 통오징어>>

국내산 오징어 중에 가장 맛있는 오징어로 꼽히는게 

초콜릿 통오징어 인데요. 왜 초콜릿 통오징어인지 아시나요?


 몸통이 마치 초콜릿 색으로 보인다고 하여  

초콜릿 오징어라고 불린답니다. 


신선한 오징어에서만 초콜릿색을 확인할 수 

있다고 하니, 빛깔로 신선함을 체크해보시는 것도 좋겠죠.



이번에 준비한 초콜릿 통오징어는 선동 오징어인데요.

선동 오징어란 배에서 잡자마자 

냉동 시키는 오징어를 말해요.


갓 잡은 상태에서 냉동했기 때문에 

바로잡았을 때의 신선함을 느끼실 수 있으실 거예요.


단, 갓 잡아 냉동시켰기 때문에  

드실 때는 내장을 제거하고

손질해서 드셔야 한다는 점 참고해주세요.


준비된 오징어는

4마리를 한팩에 담아 보내드립니다.



<<손질 오징어>>

찌개볶음볶음밥전 등등 

다양한 요리에 즐겨 사용되는 오징어지만

손질이 귀찮아서 구입하기가 꺼려지기도 하지요.


이런 불편함을 덜기 위해 이밥차 마켓에서는

내장을 깨끗이 손질한 싱싱한 오징어를 준비해 보았습니다


손질 된 오징어는 흐르는 물에 가볍게 세척해 

원하는 크기로 잘라 조리하면 되니 정말 편하더라고요



한 팩에 약 5~8마리가 들어있으니

지퍼팩에 소분해서 냉동 보관해 놓으면

필요할 때마다 꺼내 먹기 좋을 거에요.


<<이렇게 드셔보세요>>

오징어는 여러 요리에 사용되는 식재료인데요,

싱싱한 오징어는 삶아서 초고추장이나 

와사비 간장에만 찍어먹어도 너무 맛있어요.



 

이밥차에서는

바삭 아삭, 간단하고 맛있는 오징어 튀김을 만들어 보았어요. 


튀김가루에 탄산수를 넣고 반죽물을 만들어

오징어에 묻힌 뒤 기름에 노릇하게 튀기면 완성.




오징어 튀김은 타르타르 소스나 마요네즈에 콕 찍어

시원한 맥주와 함께 안주로 딱이구요.



당근이나 양파, 사과 같은 냉장고 속 자투리 재료를 넣어

탕수육 소스를 만든 뒤 오징어 튀김에 곁들이면

아이들도 좋아하는 달콤새콤한 오징어 탕수가 돼요.



남은 오징어 튀김은 지퍼 백에 담아 냉동보관 하다가

먹기 전 에어프라이어에 넣고 데우면

갓 튀긴 것처럼 바삭한 오징어 튀김을 맛볼 수 있답니다.



받으신 오징어는 냉동보관해주시면 되구요

실온에서 해동할 경우 수분량이 감소하고 

지방이 산패하거나 세균이 번식할 수 있으니

냉장실로 옮겨 자연 해동하는 것을 추천드립니다. 


무엇보다 가장 신선하게 드시는 방법은 

받자마자  가급적 빨리 드시는 거랍니다.



<<오징어 손질법>>

여기서 잠깐! 오징어 손질하는 방법 알려드립니다.


1.몸통과 다리가 연결되는 부분에 가위를 넣어 

몸통과 내장의 연결부분을 끊어주세요.

2.내장이 터지지 않도록 살살 다리를 잡아 당겨주세요.

3.몸통 안쪽에 붙은 얆은 연골을 잡아  

몸통 안을깨끗하게 씻어주세요.

4.내장과 다리 사이에 붙은 눈은 가위로 잘라내 주세요.

5.다리 사이 안쪽 가운데는 양손으로 눌러 

입을 제거해 마무리해주세요.


오징어는 몸통, 내장, 다리 세부분으로 

나누어 손질해 주시구요.

소금으로 문질러 가며 발판 등에 붙은 

이물질을 제거해 손질해주시면 되요.



▲ 초콜릿 통오징어


 

▲ 손질 오징어

 

오징어의 사이즈는 사진을 참고해주세요.

생물 특성상 모양과 크기색상은 

조금씩 다를 수 있으나 중량은 맞춰 담아드려요.



**가격**

초콜릿 통오징어 4미 (900g내외)

소비자가 22,900

▼ 

이밥차 판매가 15,900

 



손질 오징어 5~8미(700~800g내외)

소비자가 24,900

▼ 

이밥차 판매가 14,900



 

**배송**

배송료 4,000

(제주, 도서산간 지역 배송 불가)

 

***


혹시라도 받으시고 불편하신 점이 있다면

이밥차에 언제든 연락주세요.


고객센터 02-325-1470

1:1 톡상담 @by이밥차

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운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시

(점심시간 12시~1시)


혹시라도 바로 답변이 없거나 전화통화가 안된다면

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운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다.

빠르게 답변드릴 수 있도록 하겠습니다.


항상 감사합니다.





 
상품 상세 정보
상품명 [산지직송] 포항 초콜릿 통오징어 & 손질 오징어
정상가 22,900원
할인판매가 15,900원
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