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[산지발송] 오늘 낳은 건강한 유정란(생란)

[산지발송] 오늘 낳은 건강한 유정란(생란)

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계란이 왔어요~

건강한 닭이

오늘 막 낳은

싱싱한 유정란이 왔어요~








동물복지 축산 인증농장에서

스트레스 없이,

(동물복지-15-04-1-4호)





국산 밀, 들깨, 참깨, 멸치, 콩비지, 쌀겨, 밀겨,

청미, 굴껍질, 황토, 한방미생물을 먹으며,





행복하고 건강하게 자란 닭이

그날 아침 낳은 유정란을,



 


HACCP 인증 농장, 작업장에서

(인증번호 제 201과8-5-0055호)

달걀 전용 에어팩에 꼼꼼하게 담아

고객님의 댁까지 안전하게 보내드립니다.





항생제, 촉진제 없이

가능한 자연 환경 그대로 키운 닭에서 얻은

건강한 유정란입니다.


풀속에 숨고, 나무에 올라가기도 하고,

봄에는 뽕나무에서 오디 따먹고,

가을에는 떨어진 감을 쪼아먹으며,

흙에서 목욕도 하고, 벌레 쪼아 먹으면서 자란

행복한 닭이 나은 유정란입니다.





이 녀석들 부화 2일째부터

현미, 한방미생물, 대나무잎을 먹고 컸어요.



병아리가 점차 자라면 국산 농부산물로 만든

자가사료를 먹이기 시작하는 데요.

미생물을 이용한 발효사료를 주기 때문에

특유의 닭똥(!)냄새가 거의 나지 않아요.



 


받으시면 즉시 하나 깨보세요.

알의 3층이 또렷하게 구분되는 것이

유정란의 특징이에요.



 


1 땡그랗고 선명한 노른자,

2 노른자를 쫀쫀하게 잡아주는 흰자(농후난백),

3 그 테두리로 또 한번 묽은 흰자(난항)가 퍼지는데요.




 

 


 


노른자, 흰자 할 것 없이 점도가 높고요.

흰자는 두텁고 쫀쫀하고,

노른자 역시 탄력이 아주 좋습니다.



 


 


프라이 하나를 해도 달라요.

노른자에선 진하고 고소한 맛이 나고

쫀쫀한 흰자는 도톰하니 담백해서

정말 질 좋은 달걀이구나-

느끼실 거예요.



 


 


예쁜 프라이 만들고 싶으시다면

달걀은 미리 접시에 깨놓고

프라이팬에 살포시 흘려주세요.

껍질째 깨 넣는다면

높게 말고, 아주 낮은 위치에서 살포시

팬에 깨어 주시구요~



 

흰자에 기포가 생기는 이유는

구울 때 불이 너무 세거나 기름이 고루 묻지 않아서!

때문에 팬은 약한 불로 달구고

기름을 두르고 키친타월로 퍼뜨리듯 고루 닦아주세요.

 


 


 


 


프라이하실 때 물 한 두 스푼을

쪼로록 부어서 뚜껑을 덮어두시면

흰자가 노른자를 하얗게 덮거든요.

수증기로 달걀이 익히면서

영양분이 더 많이 흡수돼요.



 


보관은 냉장보관.

달걀 보관하실 때 뽀족한 부분이

아래로 가도록 놓아주세요.

둥근 부분에는 기실이라는 공기주머니가 있는데

이 곳으로 달걀도 숨을 쉬거든요.

이곳이 막히면 신선도가 떨어지니까

달걀형 얼굴 떠올리시면서

뽀족한 턱부분이 아래로 가도록! 세워주세요.



 


참! 달걀은 씻지 말고 보관해주세요.

지저분한 게 보이면털어내거나 닦는 걸 추천해요.

씻으면서 보호막이 떨어지고

공기구멍이나 미세한 실금 사이로

세균이 들어갈 수 있거든요.

꼭 씻어야 할 상황이라면 요리하기 직전에!



 


ㅡ안심하고 드세요ㅡ



1) 에어캡에 담겨 가기 때문에

이밥차가 배송 테스트 했을 땐 깨진 것 없이 완벽했어요.

하지만 간혹! 가는 도중 실금이 몇 개 생길 수 있습니다.

받으시면 달걀 상태부터 바로 확인해주시고,

금이 간 달걀부터 드셔주세요.

바로 드시면 신선도에는 문제가 없습니다.


파손이 너무 심한 경우엔

이밥차 고객센터로

파손된 사진을 찍어 보내주세요.



깨진 계란판을 박스 위에 올려서
송장이 함께 보이도록 사진찍어 주세요.

1:1 톡상담  http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat

(오전 10시-오후 6시 운영 ㅣ 점심시간 오후 12~1시)



2) 노른자가 자리를 못 잡았거나

알끈이 풀린 달걀도 있을 수 있어요.

이는 신선도와 무관하게

 닭의 연령에 따라 더러 이런 달걀이 나올 수 있어요.

하지만 봉긋하게 올라온 흰자가 보인다면

신선한 달걀이랍니다.


3) 노른자에 핏점, 핏줄은 혈반으로

간혹 닭끼리 싸움을 하거나 천적의 공격 등으로

스트레스를 받으면 발생하는

자연적인 현상입니다.

드셔도 괜찮습니다!


4) 어린 닭이 나을 수록 알의 크기가 작고,

유정란이 무정란에 비해 또 작기도 합니다.

알 크기가 아주 크지 않다는 점 참고해주세요!

 


ㅡ이렇게 갑니다ㅡ

 

 


 



**가격**

오늘 낳은 건강한 유정란 40

소비자 판매가: 29,000

이밥차 판매가: 22,900

 

오늘 낳은 건강한 유정란 80

소비자 판매가: 53,000

이밥차 판매가: 39,900


**배송**

배송비 무료

달걀 전용 에어캡 포장


오전 9시 주문까지 당일 발송되구요.

오전 9시 이후엔 다음 날 발송됩니다.


500여 마리 닭에서 그날 얻은 유정란만을

보내드리기 때문에,

주문이 많으면 하루이틀 더 늦게 발송될 수 있어요.


스트레스 없는 환경에서 닭을 키우고,

그 닭에서 자연적으로 당일 얻을 수 있는

유정란만을 보내 드리다 보니

이점 미리 양해 부탁드립니다.


양계장에서 바로 보냅니다.

(전라남도 나주시 세지면 발산길 74)





 

 
상품 상세 정보
상품명 [산지발송] 오늘 낳은 건강한 유정란(생란)
정상가 29,000원
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