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[산지직송] 서천 반건조 손질 참박대(6미)

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[산지직송] 서천 반건조 손질 참박대(6미)

기본 정보
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악세사리 -S1L1
악세사리 상품상세 이미지-S1L40
장항 항구에서 바로 보내드리는
반건조 손질 참박대!

장항에서 무려 40년 동안
박대를 취급하신 터줏대감 사장님의 
탁월한 안목과 손질 노하우
싱싱하고 맛있는 박대를 보내드려요.

"참박대의 구수한 맛을 도시 사람은 몰라서 안타깝지~
싱싱하게 잘 보내드릴게, 꼭 한 번 잡숴봐유~!"
- 터줏대감 사장님 -
악세사리 상품상세 이미지-S2L2
이밥차가 보내드리는 반건조 참박대는
당일 경매받은 신선한 국산 박대로 만들어요.

서해안에서 바로 잡은 참박대여서
원양산보다 훨씬 신선하고 감칠맛도 좋아요.
악세사리 상품상세 이미지-S2L3
식품 가공 허가받은 공간에서
직접 일일이 손으로 껍질을 벗기고,
깨끗이 씻어 건조합니다.

미세먼지가 많은 요즘같은 시기에는
자연 건조가 아니라 실내에서
26℃ 내외의 온도로 냉풍 건조해요.
악세사리 크림 색상 이미지-S3L1
참박대는 살이 얇고 길쭉한 게 특징이에요.
껍질에 붙은 살을 쭉~ 뜯어 먹으면
쫀득쫀득하면서 정말 부드러워요.

가자미와 비슷한데,
쫄깃함이 추가된 맛이에요.
반건조 생선 특유의 꼬릿한 향이 있지만
구우면 담백하면서 감칠맛이 최고랍니다.

서천 반건조 손질 참박대는
비린내를 잡아주는 모시추출액과
천일염을 넣은 물에 담가
물간을 하기 때문에 간도 고루 배어있어요.
악세사리 상품상세 이미지-S4L1
질긴 껍질은 모두 벗겨내고
손질을 마친 상태이기 때문에
자연 해동 후 물에 살짝 헹군 뒤
바로 조리하면 되니 정말 편해요.
   서천 반건조 손질 참박대 활용법   
악세사리 상품상세 이미지-S4L7
참박대는 다른 생선에 비해 두께가 얇아서
구울 때 조리 시간도 짧은데다가,
조렸을 때 양념도 쏘옥 베어들어요.

참박대로 만드는 다양한 요리를
여러분께 소개할게요.
   참박대 구이   
악세사리 머스타드 색상 이미지-S12L1
참박대를 프라이팬에 구우실 때는
기름을 넉넉히 둘러 튀기듯 구워야 맛있어요.
센 불에서 앞뒤로 3분, 중간 불에서 5분!
노릇노릇~ 맛깔나게 익어요.

종이 포일 한장 얹어주면 
튀는 기름도 막을 수 있어요.
악세사리 상품상세 이미지-S4L6
에어프라이어에 돌려도 OK!
박대만 구우면 퍽퍽해지기 때문에
기름을 앞뒤로 발라 구워주세요.

180℃에서 15분 정도 구워주면
겉은 바삭바삭~ 윤기가 차르르~
   박대 찜 & 조림   
악세사리 상품상세 이미지-S5L1
참박대를 김이 오른 찜기에 넣어
10분 정도 쪄주세요.
정말 담백하고 쫄깃해요.

고등어 조림하듯 조려드셔도 굿!
두께가 얇은 박대는 자주 뒤집거나
센 불에서 조리면 살이 금방 으스러져요.

조리는 내내 뒤집지 말고
처음엔 중간 불에서 은근하게 5분 조리고,
약하게 불을 줄여 10분 정도 조려주세요.
참박대는 금방 익기 때문에, 무를 넣을 땐
두껍게 썰면 안 익으니 얇게 썰어 주세요.
서천 반건조 손질 참박대 크기
-크기를 확인해 주세요-
악세사리 상품상세 이미지-S6L1
중간 크기로 25~28cm 내외입니다.
*생물 특성상 크기는 다를 수 있습니다.
배송 모습
-이렇게 보내드려요-
악세사리 크림 색상 이미지-S6L2
서천 반건조 손질 참박대는
1팩에 6미가 들어있어요.
2미씩 소분해 진공 포장했습니다.
* 중량: 총 600g 내외
가격

<서천 반건조 손질 참박대(6미)>

소비자 정가 21,500원
이밥차 판매가 16,900원
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1:1 톡으로 메시지 보내주세요. 

고객센터 02-325-1470 

1:1 톡상담 @by이밥차 
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운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시 
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악세사리 -S1L39
 
상품 상세 정보
상품명 [산지직송] 서천 반건조 손질 참박대(6미)
정상가 21,500원
할인판매가 16,900원
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