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오프리햄 400g

오프리햄 400g

기본 정보
정상가 10,000원
할인판매가 8,900원
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5가지가 들어있지 않은

오프리햄 400g






들어있어요!

국내산 돼지고기
독일식 수제육가공의 기술력
우리 입맛에 맞는 탁월한 맛
분당 4,000회 넘게 치댄 정성
좋은 상품만을 팔겠다는 양심


5free! 안넣었어요!

인공색소 없음
전분 없음
방부제 없음
발색제 없음
 스모크오일 없음



좋은 재료만 담아

해썹 인증을 받은 깨끗한 시설에서

정성껏 만들었습니다.




 


어쩌다보니 우리 아이들에게
먹여서는 안될 식품 1호가
햄, 소시지류의 가공식품이 되었지만,
햄처럼 유구한 역사를 지켜오며
안정적으로 사람에게 단백질을 공급해온
식품이 또 있을까요?


동양의 두부만큼이나 오랫동안
서양인들에게 사랑받아온 '가공식품'이
바로 햄과 소시지인데요.






처음 그 원래의 햄과 달리,
가격을 낮추기 위해 질 나쁜 재료를 쓰고,
질 나쁜 재료를 감추기 위해 각종 첨가물를 넣어
자극적인 맛으로 포장되어 오면서 햄/소시지가
첨가물 범벅의  불량식품화된 현실이
참으로 안타까웠어요.





햄이나 소시지야 말로
고기의 씹는 맛을 익히기에는
아직 치아가 여물지 않은 아이들이나
이제는 치아 상태가 좋지 않은 어르신들이
단백질을 섭취하기에
더 없이 좋은 식재료라고 생각하거든요.


그래서, 진짜 진짜
좋은 햄과 소시지를 소개하고 싶었어요.
아이들 먹이기에, 심지어 내가 먹기에도
불안한 첨가물, 보존료 없는...
그러면서도 맛있는 햄, 소시지.
있다면 당장이라도 구입하고 싶으시죠?


 





이밥차 오프리햄(5free)이 그 주인공입니다!


왜, 그런 말이 있잖아요.

사랑하는 사람에겐 좋아하는 걸 해주려는 마음가짐보다

싫어하는 걸 하지 않는 게 더 중요하다고.

네, 그런 마음으로 싫은 건 다 뺐어요. 





일단, 어느 햄에서나 심심찮게 발견되는
아질산나트륨, 인공색소, 인공 훈연향을 넣지 않았어요.


햄 양과 무게를 늘이기 위한 전분 넣지 않았어요.


오래 보존하기 위해 방부제를 넣는 대신

급속 냉동을 택했어요.




 


인공 발색제를 넣는 대신

로즈마리, 석류, 레몬, 레드비트로 만든

과일혼합추출분말 천연색소를 넣고요.

이 분말이 아질산을 대신해 식중독도 예방해줘요.


고기가 덩어리지도록 결착시키는 화학물질은

효모추출물로 대체했어요.


이외 비타민C,

최소한의 천연향신료가 들어가요.




 



오프리햄은 이렇게 만들어요

 
독일말로 '예거 훌라이쉬 케제'라고 하는데
'고기빵'이라는 뜻이에요.
치댄 고기를 식빵틀에 넣어 오븐에 구워서
식빵 모양과 비슷하다 해서 그런 이름이 붙었대요.


우리가 떡갈비나 동그랑땡을 만들 때
부드러운 고기맛을 내기 위해서
반죽을 엄청나게 치대잖아요.

 



 


오프리햄 반죽도 그렇게 만들어요.

해썹 인증받은 위생적인 제조 시설에서 만들어요.
사람이 치대는 대신
분당 4,000회를 자르는 고속 회전칼로
아주아주 잘게잘게 고기를 잘라요.

10분 동안 분쇄하면서 각종 재료도 같이 넣고요.
이 정도 반복해서 자르면 고기는
사람이 치댄 것보다 훨씬더 부드러운 상태가 되요. 


이렇게 엄청 잘라 치댄 고기반죽을
식빵틀에 담아 오븐에서 구워내면,
씹는 맛이 특별하고
소화흡수가 빠른 고기햄으로 탄생한답니다.






이 모든 과정은 해썹 인증 받은
위생적인 제조시설에서 만들어 냅니다.

들어간 돼지고기도 국내산으로 누린내 나지 않아요.

지방이 적은 담백한 뒷다릿살로

아주 깔끔한 맛이 나고요.

소금양도 적게 잡아 짜지 않아요.

건강을 위해 만드는 햄이기에
들어가는 재료도 신경을 많이 쓴 상품입니다. 




오프리햄 포장 상태


오븐에 잘 구워진 햄은 400g씩 진공포장합니다.
전분 없이 순수하게 돼지고기와 양념만으로 만들어졌기에,
실제 들어간 돼지고기의 양은 420g 정도예요. 


포장한 오프리햄은 곧장 급냉실로 직행
빠르게 꽁꽁 얼려 보존제 없이 완벽하게 맛을 유지합니다.

받으시면 1년간 냉동보관 가능합니다.




 


오프리햄 활용법


오프리햄햄은 엄청 담백해요.
그래서 한식 요리에 쓰기에도 아주 좋아요.


햄처럼 썰어 김치랑 안 짜고 딱 먹기 좋은 김치햄볶음!


감자나 브로콜리 등 야채랑 볶아내면 반찬 하나가 뚝딱!

  
두툼하게 썰어 구우면 정말 그동안 먹었던 햄과는 비교불가한

고급진 햄구이 드실 수 있어요.

안짜고 담백한데 엄청 오동통통! 탱글탱글해요!

 
얇게 썰어 부대찌개 햄으로 넣으면 느끼한 맛이 전혀 없어요.


두툼두툼 썰어서 샌드위치용 햄 하시면

짠맛 없어서 각종 재료들과 잘 어우러져요.

 
술안주, 카나페 용으로도 고급미 폭발이겠구요.


통째로 에어프라이어에 돌려 썰어드셔보세요.

그냥 밥 없이 맨입으로 먹어도 넘 맛있는 맥주안주 완성!

180℃ 에서 10분 정도면 충분해요.






한번 익혔기 때문에 냉동 상태에서 바로

얇게 썰어서 바로 드셔도 좋습니다.

샐러드, 샌드위치 속재료로!

그냥 햄 그대로 드셔도 짜지 않고 식감까지 맛있어요!



이밥차에선 오프리햄 2덩이를 반씩 잘라
각 200g씩 써서 5가지 요리를 만들었어요.
샐러드, 샌드위치, 구이, 햄볶음, 부대찌개까지~
이 모든 요리를 다 할 수 있는 충분한 양이에요!










오프리햄 가격


고기는 익으면 수축되면서 부피가 많이 줄어요.

성인 여성 손 하나 만한 크기예요.


굽기전 무게가 420g.
구우면서 무게도 20g 줄어 총 400g인데요.
 
요즘 천정부지로 오르고 있는
국내산 돼지고기의 가격을 생각할 때
오프리햄 가격 정말 좋다는 거
우리 고객분들이 더 잘 아실 것 같습니다.

수입산 돼지고에 첨가물 범벅으로 만든
햄들과는 절대 가격 비교하지 말아주세요.

제조법은 정통 독일방식 그대로!
레시피는 이밥차와 공동 연구개발하여 만들었습니다.


오프리햄, 이밥차 마켓의 시그니쳐 메뉴가 될 것이라
확신합니다.
드셔 보시구 얼마나 괜찮은지
꼭 확인해주세요. 




 



 ***가격***


오프리 햄 400g 1개

소비자 가격 : 10,000원

▼ 

이밥차 판매가 : 8,900


오프리 햄 400g 2개

소비자 가격 : 19,000원

▼ 

이밥차 판매가 : 16,900



***배송***

주문에 따라 순차 배송


냉동보관

유통기한 제조일로부터 1년




**


재료: 돈육, 정제수, 정제소금, 설탕,

효모추출혼합물(효모추출분말 95.1%, 레몬추출분말 4.9%)

과일혼합추출분말(포도당분말55%, 로즈마리추춘분말22%, 석류추출분말17%,

레몬추출분말4.5%, 레드비트추출분말, 정제소금), 비타민C,

향신료(leberkase; 셀러리, 육두구, 고추, 고수, 생강, 레몬껍질, 러버지뿌리, 양파,

파슬리, 후추, 포도당, 정제소금, 가수분해식물성단백질, 향신료추출물), 간마늘


제조원: 무주반햇소 영농조합법인

전북무주군 무주읍 당산강변로 64-14



***


혹시라도 받으시고 불편하신 점이 있다면

이밥차에 언제든 연락주세요.


고객센터 02-325-1470

1:1 톡상담 @by이밥차

 http://pf.kakao.com/_Uhxjxah/chat


운영시간 평일 오전 10시~ 오후 6시

(점심시간 12시~1시)


혹시라도 바로 답변이 없거나 전화통화가 안된다면

조금만 기다려주세요.


운영시간이 아니거나, 다른 답변을 처리하고 있답니다.

빠르게 답변드릴 수 있도록 하겠습니다.


항상 감사합니다.







 
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상품명 오프리햄 400g
정상가 10,000원
할인판매가 8,900원
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