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반건조 손질 고등어(2미)

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반건조 손질 고등어(2미)

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악세사리 -S1L1
악세사리 상품 이미지-S1L38
생물보다 더 맛있는 반건조 고등어!

바닷가 어시장에 싱싱한 생선보다
반건조 생선이 더 눈에 띄는 이유!
바로 생선은 말리면 더 맛있기 때문이에요.

건조하는 동안 기름과 수분이 빠지면서
자연스럽게 비린내도 함께 제거되고,
살이 더욱 담백하고 쫄깃해지죠.
악세사리 상품상세 이미지-S1L39
반건조 고등어는 이미 시중에 꽤 있죠?
하지만 이밥차가 소개하는 건 다릅니다!

이밥차 고객분들께 드리기 위해서
여러가지를 꼼꼼히 따져보고 골랐답니다.
이밥차가 엄선한 반건조 고등어가
특별한 이유를 알려드릴게요.
악세사리 상품상세 이미지-S1L40
하나. 신선함이 그대로 살아있는 국산 고등어

이밥차와 함께하는 업체에서는
국산 고등어를 냉풍으로 건조하고
급속 냉동까지 한번에 진행
신선함이 그대로 살아있습니다.

크기도 고등어 원물 길이가
약 30cm 이상인 것만 사용해요.
큼직한 고등어구이를 즐길 수 있어요.
악세사리 상품상세 이미지-S1L41
둘. 군더더기 없는 깔끔한 손질

이밥차가 소개하는 반건조 손질 고등어는
머리와 꼬리, 내장을 제거하는 것은 기본이고
등뼈를 기준으로 큰 가시를 모두 손질해요.

두툼한 살코기 부분만 보내드리니
조리하시기에도, 드시기에도 정말 좋습니다.
게다가 생선은 은근히 잔반이 많이 남는데,
이밥차의 반건조 고등어는 모두 손질이 되어있으니
드시고 나서도 깔끔해 정리도 간편해요.
악세사리 -S12L1
고등어살이 부서지는 걸 막기 위해
잔가시는 일부 남기고 손질하였습니다.
하지만 잔가시라고는 해도 고등어는
원체 가시가 커서 쉽게 바르실 수 있어요.
악세사리 상품상세 이미지-S1L42
셋. 국산 천일염 물간으로 균일하게

일반 자반고등어 드실 때 가끔 어느 부분은 짜고
어느 부분은 밍밍하게 느껴지신 적 있으실 거예요.
고등어에 직접 소금을 뿌려 간을 하기 때문인데요.

이밥차가 고른 반건조 손질 고등어는
국산 천일염을 물에 녹인 뒤 고등어를 담그는
"물간"을 하기 때문에 간이 골고루 잘 배어 있어요.

게다가 소금물에 모시추출액을 함께 섞어
비린내를 한 번 더 잡았습니다.
악세사리 상품 이미지-S1L43
반건조 손질 고등어 조리법

반건조 손질 고등어는 에어프라이어에 맡기면
정말 쉽고 간단하게 구울 수 있어요.

이밥차 스태프들도 받자마자
바로 에어프라이어에 구워보았는데요.
간편함에 한 번, 담백한 맛에 두 번 놀랐답니다. 
악세사리 오트밀 색상 이미지-S1L44
먼저 냉동 상태의 반건조 손질 고등어를 
차가운 물에 5분 정도 담가 해동한 뒤,
고등어의 껍질 면이 위로 오게
에어프라이어에 놓아주세요.

이 상태로 온도를 180℃로 맞춘 후 
15분을 구워주세요.
악세사리 크림 색상 이미지-S1L45
고등어의 껍질이 
바삭하게 익은 것이 눈에 보이면
뒤집어서 10분 더 구워주시면 완성!
악세사리 상품 이미지-S1L50
에어프라이어에서 막 구워져 나온
고등어구이의 모습인데요, 보기만 해도 
고소한 냄새가 솔솔~ 나는 것 같지 않으신가요?

손질이 잘 되어 있으니 
굽자마자 바로 상에 올리면 되고요,
먹을 때도 큰 가시가 없으니
한입 크게 먹을 수 있어 정말 좋더라고요.

게다가 살은 쫄깃하면서도 부드럽고
삼삼한 간이 고루 잘 배어 있어 
순식간에 밥 한 공기를 다 비우게 돼요.
악세사리 상품상세 이미지-S1L48
건강한 집 반찬으로도 좋고,
손님상에 내놓아도 손색없는 반건조 손질 고등어!

밥도둑 대장을 꿈꾸는 반건조 손질 고등어로 
상차림 걱정을 싹 덜어보세요!
반건조 손질 고등어 크기
-크기를 확인해 주세요-
악세사리 크림 색상 이미지-S1L36
반건조 손질 고등어는 원물 기준 30cm 이상,
머리, 꼬리 모두 손질한 것을 기준으로 하면
20~23cm 사이인 '왕왕' 크기로 준비했습니다.

고등어는 모두 왕왕 크기를 작업해 보내드리지만
생물이다 보니 크기와 무게가 조금씩 다를 수 있어요.
배송 모습
-이렇게 보내드려요-
악세사리 그레이 색상 이미지-S1L35
반건조 손질 고등어는 머리, 꼬리, 큰 가시 없이
살코기 무게로만 150g(반마리)씩 진공 포장해
총 4팩(2미, 600g)보내드립니다.

소포장으로 필요한 양만큼 사용하시기 좋고,
지퍼백에 한 번 더 담아 보관하기에도 좋아요.

아이스팩과 함께 아이스박스에 넣어
안전하게 배송해 드립니다.
받으시면 바로 냉동실에 보관해 주세요.
반건조 손질 고등어 해동법

냉동한 반건조 손질 고등어는
차가운 물에 5분 정도 담가 두시면
간편하게 해동하실 수 있어요.
<반건조 손질 고등어 4팩>
(총 600g 내외)

소비자 정가 20,900원
이밥차 판매가 13,500원
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악세사리 상품 이미지-S1L34
 
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상품명 반건조 손질 고등어(2미)
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